Detalhes do produto
Lugar de origem: China
Marca: BBCA
Certificação: GMP
Termos de pagamento e envio
Quantidade de ordem mínima: 1000 QUILOGRAMAS
Preço: Negotiated
Detalhes da embalagem: cilindro 25kg/plastics
Tempo de entrega: 10 dias de trabalho após o pagamento
Termos de pagamento: L / C, T / T
Habilidade da fonte: 5 MTS POR O DIA
CAS NO.: |
72-17-3 |
Marca:: |
BBCA |
MF: |
C3H5O3Na |
CAS NO.: |
72-17-3 |
Marca:: |
BBCA |
MF: |
C3H5O3Na |
O lactato Stearyl (SSL) do sódio pode ser usado para finalidades múltiplas tais como a emulsificação, resistência de envelhecimento, glúten que fortifica e quemantém-se em muitos tipos do alimento tais como o pão, o pão do vapor, o macarronete, o macarronete imediato e a bolinha de massa. Pode igualmente ser usado como um emulsivo no leite, a desnatadeira da não-leiteria, a margarina, creme fresco, produtos de carne, os óleos do animal e os vegetais, etc.
(1) aumentam o springiness, dureza e capacidade gás-guardar de massa, volume do aumento do pão e do pão do vapor e melhoram a organização e estruturam-na.
(2) pode reagir com a amilose para atrasar e impedir o envelhecimento do alimento.
(3) pode facilitá-lo remover os biscoitos dos moldes para produzir a aparência lisa, camadas distintas e o sentimento torrado na boca.
(4) pode fazer o alimento quente e picante mais flexível e mais macio e prolongar o tempo da preservação.
(5) pode produzir a superfície do smoother, abaixar a relação quebrada, mais altamente embebendo e fervendo a resistência para o macarronete, o macarronete secado e o macarronete imediato, e fazê-los mais em borracha.
(6) aumentam a qualidade de alimento congelado, melhoram suas organização e estrutura, e impedem o escape de rachamento e de enchimento da superfície.
| Artigo | Lactato do sódio |
| Teste da identificação | positivo no teste de sal do kali, positivo no teste lático |
| Croma | ≤50 APHA |
| Ensaio | ≥60%/≥70% |
| Cloreto | ≤0.05% |
| Sulfato | ≤0.005% |
| Sais do ácido oxalic de acid.phosphoric. ácido tartaric de acid.citric | qualificado |
| Açúcar de diminuição | qualificado |
| Valor de PH | 5.0-9.0 |
| Pb | mg/kg ≤2 |
| Cianureto | ≤0.5mg/kg |
| Metanol e éster metílico | ≤0.025% |
